Month: October 2019

Abokatu eta zuzenbide irakasle izatetik, gastronomia blogari ospetsua izatera. Beatriz Rodríguez Donostian hazi zen, eta 25 urtez bizi izan zen hemen. Argazkilari eta sukalde estilista, gaur egun Logroñon bizi da, eta bere blog Tobegourmet gastronomia esparruan erreferente bat da.

Gaur egun argazkilaritza sukaldaritza hedapen tresna garrantzitsu batean bihurtu da, batez ere Instagram bitartez. Horregatik iruditzen zitzaigun interesgarria Beatrizekin hizketa bat izatea, gainera, pintxoaren ohiturak oso ondo ezagutzen diu.

San Sebastian Gastronomika kongresuak Kazetaritza Gastronomiko “Pau Arbornà i Torras” saria Cristina Joloncheri eman dio, gastronomia kazetaria eta La Vanguardiako Comer atalaren eduki zuzendaria. Jolonch nazio mailako erreferentea da gastronmia kazetaritzan eta Donostiara egin duen bisita aprobetxatuz berarekin hitzartu gara sukalde munduari eta pintxoei buruzko bere ikuspegia ezagutzeko.

Bestalde, bere azken liburuari buruz ere hitz egiteko aukera izan genuen, “De carne y hueso”. Bertan, 40 sukaldari elkarrizketatzen ditu, guztien artean gure epaimahaia osatzen duten Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, eta Andoni Luis Aduriz.