Martín Berasategui da sus primeros pasos en la cocina en el Bodegón Alejandro de San Sebastián, casa de comidas regentada por sus padres y su tía, mientras a su vez se forma en Francia durante años en sus días libres. Actualmente, estamos ante un cocinero en constante innovación, siendo el chef español con más estrellas Michelin, diez.
Martín Berasategui
La casa madre de Martín Berasategui tiene el carácter que sólo los astros de la cocina poseen. Martín combina a la perfección el abc de la cocina vasca actual con la innovación que está por venir. En Martín Berasategui cada plato atesora un esfuerzo intelectual y práctico extenuante, armonizando sabores, texturas, colores y sensaciones infinitas en poética sintonía. Una obra magistral que le ha llevado a la consagración mundial.
“La cuna y la capital del pintxo tiene un nombre, y ese nombre es Donostia / San Sebastián”.
