Taco-talo de begihaundi del bar Mendaur berria
Se trata de un pintxo en forma de taco relleno de begihaundi, (chipirón), rebozado con kimchi y micromezclum. Al degustarlo hay que enrollar el talo que contiene los ingredientes.
Mendaur berria
La oferta gastronómica del bar Merdaur Berria se basa en una cocina de fusión arraigada en la cocina vasca, entre la tradición y la innovación.
