Risotto con Idiazabal del bar Bordaberri
Pintxo de falso risotto elaborado con pasta puntalette, (pasta corta con forma de grano largo de arroz), y con crema de queso Idiazabal.
Bordaberri
Pequeño bar situado en la Parte Vieja junto al mercado de La Bretxa. Famoso por su pizarra de pintxos calientes hechos en el momento. Recetas de estilo tradicional mezcladas con propuestas de corte vanguardista.
