Oreja de cerdo crujiente

Pintxo de oreja de cerdo cocida en salsa de vino tinto y caldo de verdura y pasada a la plancha, acompañado de salsas romescu y chimi-churri.

Bordaberri

Pequeño bar situado en la Parte Vieja junto al mercado de La Bretxa. Famoso por su pizarra de pintxos calientes hechos en el momento. Recetas de estilo tradicional mezcladas con propuestas de corte vanguardista.

Fermin Calbeton, 12, 20003 San Sebastián, Gipuzkoa, España
943 430 342
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