Gilda del bar Casa Vallés

Pintxo con un filete de anchoa en aceite, 4 guindillas encurtidas  y 1 aceituna con hueso. Todo ello servido en un palillo. El primer pintxo que se creó en Donostia, en los años 40, debe su nombre a la película protagonizada por Rita Hayworth, al parecer por ser como ella: «verde, salada y un poco picante».

Casa Vallés

Tasca jamonera fundada en 1942. Toda una institución en Donostia ya que en este bar se inventó “La Gilda”. Un pintxo clásico, creado en 1948 en honor a Rita Hayworth, que ha traspasado las fronteras de la ciudad y se ha convertido en el reclamo para que visitantes y parroquianos se mezclen en este local a degustar su pintxo estrella.

Reyes Católicos, 10, 20006 San Sebastián, Gipuzkoa, España
943 452 210 barvalles.com
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