Risotto con Idiazabal du bar Bordaberri
Pintxo de faux risotto à base de puntalette, (pâtes courtes avec riz à grain long) et fromage à la crème Idiazabal.
Bordaberri
Petit bar situé dans la Vieille Ville, à côté des Halles de La Bretxa. Célèbre pour son ardoise de tapas chaudes préparées à la minute. Recettes traditionnelles et propositions d’avant-garde.
