Ensaladilla rusa du bar Bodega Donostiarra

Bar légendaire situé dans le quartier de Gros, qui ouvre ses portes en 1928 et devient, au fil des années, un établissement très apprécié par les habitants du quartier. En 2009, il est repris par Miguel Montorio, réaménagé, et il est aujourd'hui un établissement moderne et accueillant, qui conserve le patrimoine gastronomique et de restauration créé lors de l'étape précédente. Grand défenseur du produit local et de qualité, il propose un grand choix de tapas (« pintxos ») et de plats sur commande, préparés de manière simple, traditionnelle et saine, sans élaborations compliquées. Les convives partagent les tables, ce qui qui favorise la « rencontre » entre le public de Donostia/San Sebastián et les visiteurs, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.