Callos y morros du bar Hidalgo 56
Pintxo de tripes et museau à la manière traditionnelle, servis en cassolette.
Hidalgo 56
Fondé en 1956 dans le quartier de Gros, l’Hidalgo bar 56 est un bar avec un grand choix de tapas, où les saveurs et odeurs traditionnelles se mêlent à celles de la cuisine miniature de saison et de nouvelles propositions avant-gardistes.