Andoni Luis Aduriz

Andoni Luis Aduriz da, zalantzarik gabe, gure garaian eragin handiena duen chefetako bat. Beti egin du eboluzioaren eta diziplinartekotasunaren aldeko apustua, eta horrek ezarrita dagoenaren mugak gainditzera eraman du, sukaldeen atzean dabilen errebelde bat izatera. Andoni Luis Adurizen proposamenak inoiz baino muturrekoagoak eta abangoardistagoak dira, eta zalantzan jartzen dituzte sukaldaritzan errotutako logikak, eta gogoeta eragiten dute.
Mugaritzek sukaldaritzaren, ikerketaren eta esperimentazioaren kontzeptu aitzindari bat finkatu du, aitorpena jaso duena gaitasun berritzaile eta sormenezkoa duelako eremu gastronomikotik harago ere.

Mugaritz

Aldura Gunea Aldea 20
20100 Errenteria
943 522 455 mugaritz.com
-ren proiektu bat
-ren laguntzarekin

Sartu zure sare sozial gogokoena erabiliz

Edo zure posta elektronikoa erabiliz

Konturik ez duzu? Izena eman