A pesar de su juventud, la navarra Cristina Martínez «Garbancita» es ya toda una veterana en el ámbito de los influencers gastronómicos. De hecho ella arrancó con su blog allá por el lejano 2006, antes de la eclosión de este fenómeno.
La suya es una voz autorizada y con criterio, y con ella hablamos entre otras cosas del papel de los influencers en la divulgación culinaria, y de su visión sobre la gastronomía donostiarra en general y sus pintxos en particular.